Winemakers Dinner - Izadi (Spanien)

Winemakers Dinner – Izadi (Spanien) 

Nu bjuder vi in till en spansk afton på NÒR där vår kökschef Javier Capella äntligen får ta ut svängarna i köket! 
Född och uppvuxen i Spanien har vi med oss expertisen kring det spanska köket i form av Javier, som varit med oss sedan starten på NÒR. Denna kväll serveras en meny komponerad för att matcha kvällens viner från Izadi.

Den spanska aftonen på NÒR bjuder på:
Aperitif: Toast med Manchego, smör & ansjovis – serveras med Alba de Vetus (Albariño)

Första rätten: Rödräka med vitlök, Iberisk skinka & gröna blad – ackompanjeras av Izadi Selección Blanco & Izadi Regalo Blanco Vinedo Singular

Andra rätten: Vildsvinsytterfilé med pommes fondant, Piquillo paprika, Valdeón-blåmögelostcrème & rödvinssky – serveras med Izadi Selección Reserva & Izadi Selección Regalo Vinedos Singular

Dessert: Rödvinskokta päron med Monte Enebro-getost, valnötter & havrecrumble – tillsammans med Orben (Rioja, Tempranillo)

Pris: 1 295 kr/person
Plats: NÒR, Clarion Hotel Umeå

Detta blir en kväll fylld av spanska smaker, passion och noggrant utvalda viner från Bodegas Izadi – en del av Artevino Family Wineries och partner till Guide Michelin.

Välkommen in – detta vill du inte missa!
Boka din plats nu!