Gästspel med Håkan Thörnström

Välmeriterade Håkan Thörnström och NÒR bjuder på en afton värd att minnas. 

Meny
6 serveringar

Starter: 
- Ägg- och svampcreme 
- Pilgrimstartar med ingefära- och soyaemulsion på friterat rispapper 
- Ostkrokett med rostad lökpuré 
Förrätt: 
- Kycklingconsommé med svart vintertryffel och majscreme 
Varmrätt: Fisk 
- Brynt smörbakad Skreitorskrygg med picklade grönsaker, brödchips och Noilly Pratsås 
Varmrätt: Kött 
- Gratinerad hängmörad ryggbiff med portvinsås, gammelknasgnocchi och plommonchutney
Dessert: 
- Mandelkaka med romrussin, vaniljcreme och skogsbärsorbet 
Kaffegodis: 
- Madeleinekakor och fruktmarmelad 

Pris meny: 995:- 
Rekommenderat vinpaket: 495:-