GÄSTSPEL MED ANDREAS NÄSLUND

GÄSTSPEL MED ANDREAS NÄSLUND FRÅN @ANDREASMIDDAG

Den 29 april har vi på NÒR Umeå äran att välkomna Andreas Näslund (@andreasmiddag på Instagram) för hans allra första gästspel på restaurang! 

Andreas, som många känner igen från Instagram, där han startade med ett fokus på cocktails och drinkar, men har de senaste åren utvecklat en stor passion för matlagning. Nu kliver han in i vårt kök för en kväll och med ambitionen om en unik och personlig matupplevelse, där vi tillsammans skapar känslan av att vara hemma hos Andreas och bli bjuden på middag.

Vi har satt ihop en social-meny delvis fylld av sharing-rätter där du och ditt sällskap får njuta av en mix av Andreas favoritsmaker – från läckra snacks och smakrika förrätter till en vällagad varmrätt och en avslutande dessert. Detta är en kväll för dig som älskar mat, god stämning och att dela smakupplevelser med vänner! 

MENY:

Snacks:

Chips & dip – Gruyère, brynt smör & löjrom
Dryck: Crémant de Bourgogne

Sharing (serveras för hela bordet):

Lufttorkad skinka – Chevré, balsamico & pumpakärnor

Heta räkor – Koriander, gurka, avokado & friterat rispapper

Grillad persika – Burrata & kavring

Dryck: Albariño, Ethereo Bodegas Eidosela

Varmrätt:

Smörstekt renfilé – Spetskål, morotspuré, shiitake & brynt lingonsmör
Dryck: Château de Rochemorin Rouge, Pessac-Léognan

Dessert:

”Pavlova” – Vispad grädde & färska bär
Dryck: Brachetto DOCG

Pris: 695 kr/person
Dryckespaket: 550 kr/person

Datum: 29 april
Plats: NÒR Umeå
Begränsat antal platser – säkra din plats redan nu!

Boka din plats och upplev en exklusiv och smakrik kväll med oss på NÒR Umeå och @andreasmiddag!