GÄSTSPEL MED SOFIA B. OLSSON

Den 29 januari 2025 bjuder vi in till en kväll utöver det vanliga när Sofia B. Olsson gästar NÒR. Sofia, känd från Kockarnas kamp och operativ chef på prisbelönta VRÅ, tar med sin passion för hållbarhet och sitt sinne för smaker har hon skapat en femrättersmeny tillsammans med och kommer tillsammans med med våra duktiga kvinnliga kockar på NÒR bjuda på en fantastisk meny för dig.

🍴 Kvällens meny bjuder på:

• Okifries med smetana, picklad lök & löjrom
• Sashimi på röding med pepparrot, ponzu, shiso & ingefära
• Tataki på hängmörad ryggbiff med sirapsteriyaki & lingon
• Rimmad långa, grillad kål och kärnmjölksås med wasabiolja & tång
• Havtornsorbet, sesamkaramell, choklad & miso creme
   

Ta del av en unik upplevelse med Sofia B. Olsson och våra kvinnliga kockar på NÒR, där japansk streetfood möter smaker från Västkusten och Norrland.

Datum: 29 januari 2025
Pris: 995kr per person

Begränsat antal platser – boka idag för att säkra din plats!