CACAO DINNER MED CHOKLAD-JENNY

CACAO DINNER MED CHOKLAD-JENNY

Den 20 mars bjuder vi in till en kväll fylld av smaker från kakao och choklad i ett gästsspel tillsammans med Jenny Berg, grundare av Nordic Chocolate.

Jenny kommer att vara på plats under kvällen för att dela med sig till den intresserade av sin kunskap om kakao, chokladtillverkning och sitt arbete med hållbar bean-to-bar-produktion i Umeå. Detta är en chans att lära sig mer om hantverket bakom riktigt bra choklad – samtidigt som vi njuter av en noggrant sammansatt meny.

MENY
Snacks:
Blini med kakao-rökta räkor, smetana och löjrom från Kalix
Förrätt:
Gravad och kakao-rökt Fröyalax, Green Goddess-dressing, äpple och gurksallad
Varmrätt:
Vildsvin smaksatt med enbär och kakao, pommes fondant, piquillo-paprika och rödvinssky med Jennys choklad
Dessert
Mörk chokladkaka 70 % med hjortronsorbet och kakaonibs

Begränsat antal platser – boka nu.

Torsdag, 20 mars
17:00 - 21:00
595kr per person